餐饮专业委员会是四川国际商会十九个专业委员会之一。
四川国际商会餐饮专业委员会的工作内容是：
一、加强行业自律, 促进餐饮业产、供、销一条龙原料追溯机制建设。
二、宣传贯彻国家有关的方针政策和法律法规，做好政府与企业之间的桥梁与纽带角色。弘扬川菜美食文化，推动我省餐饮产业健康有序发展。研究、探索餐饮行业经营管理新思路、新理论和新办法。为政府部门制定相关决策提供意见和建议。
三、参与行业职业技能培训鉴定和质量体系认证，开展企业等级评定；为会员单位提供质量管理体系等认证咨询服务。
四、不定期组织会员交流联谊活动，举办各类学术交流会、展览和论坛，促进行业内部以及与其他相关行业的沟通与协作，扩大餐饮产业链的深度和广度；迎合全球经济一体化趋势，组织开展各项与国内外有关经济组织，餐饮文化团体的交流考察活动，促进会员对外交流与合作。
五、积极推动餐饮企业品牌的整合重组，为会员提供品牌推广、金融、人才、法律咨询等方面的服务。